長崎亭（西荻窪）

B級グルメ本で見つけた西荻窪のちゃんぽんの店　「長崎亭」。B級グルメ雑誌やTV番組、続いてますね。

BARBARA PORTABLE

BARBARA PORTABLE（JR新宿東南口） 。待ち合わせにも打合せにも便利。

神戸を中心に次々とおしゃれなカフェやレストランを展開してきたPOTMAK。最近は、丸の内ブリックスクエア３Fに、ライブも楽しめるバール「Baru＆Bistro＊musiQ  “mood board” 」を出店。

 

お店の出店をお考えの方、夢をお持ちの方、コムスペースへぜひご相談ください。立地、業態、内装など幅広く丁寧にサポートさせていただきます。

Cafe DRAPERIE

高円寺で見つけたCafe DRAPERIE。

独特の雰囲気ながら、女性や年配客も昼夜問わず集う。

デザートも充実。

 

お店の出店をお考えの方、夢をお持ちの方、コムスペースへぜひご相談ください。立地、業態、内装など幅広く丁寧にサポートさせていただきます。

ALICECAFE

ウインターディスプレイのALICECAFE。雪の結晶は、お手製のレース編み。

抹茶ソイラテとスコーンセット。ピンクのコンフィチュールは白桃。

 

お店の出店をお考えの方、夢をお持ちの方、コムスペースへぜひご相談ください。立地、業態、内装など幅広く丁寧にサポートさせていただきます。

VCROP cafe

池袋のVCROP cafe。雰囲気、手作りの内装、メニューといろいろな面で、カフェを始める人のお手本。カフェの雑誌や書籍でも多くとりあげられている。様子は、Aｌｌ Aboutで。

店内はもちろんのこと、ファサードがとてもよい感じ。

 

お店の出店をお考えの方、夢をお持ちの方、コムスペースへぜひご相談ください。立地、業態、内装など幅広く丁寧にサポートさせていただきます。

満てん

長崎料理の銀座「吉宗」が運営する長崎ちゃんぽんの店。信濃町「満てん」。

 

神宮外苑入口で近くに駐車場あり。「吉宗」と同じ皿うどんの味も楽しめます。コクがあって美味。

 

お店の出店をお考えの方、夢をお持ちの方、コムスペースへぜひご相談ください。立地、業態、内装など幅広く丁寧にサポートさせていただきます。

Himaraya

1ヶ月ほど前から近所で工事をしていたお店がオープンした。5坪ほど2階建の調剤薬局がネパール仕込のカレー店「Himaraya」に変身。1Fは厨房とレジのみで、螺旋階段から2Fに上がると中で食事ができるようになっている。オリンピックセンターへ往来と、近くの住人達が次々とテイクアウトに並んでいた。外から見える釜でやくナンが美味しい。 

新宿：占サロン

公私ともどもお世話になってきた峰彩花先生が占のサロンを新宿の武蔵野館のB1にオープンした。JR東口の駅構内からみどりの窓口とルミネEST（以前の東口マイシティ）の間を歩いていくと、地下道からも入れる大変便利な場所だ。マイシティの一角から今月移転。「サロン・ド・ミネ」という店名は、安心した気持ちで相談してほしいという先生の願いがこめられている。峰先生はじめ5名の先生方が交代でお店でまっていてくださる。「宿命を知りうまく付き合えば運命は良い方にかえることができる。」と勇気付けてくれる先生のサロンに、僕をはじめとして母のように慕うファンが今以上に集まるに違いない。（電話予約可：03-3341-0363*峰先生は火・水）

Chanko Dining 若

今年の忘年会シーズンは12月早々からはじまったとか。今週は仕事納めの帰りに気の合う仲間と・・・といったところか。冬といえば鍋。六本木のオープンから3度目を迎えるChanko Dining 若は今年の冬も、各店舗で賑わっていると聞く。花田勝氏の丁寧なお店づくりと人間的な魅力が、安心してビジネスやプライベートに利用するリピーターを増やしているのだろう。新たな業態の店舗も展開中の花田勝氏。精力的に全国を飛び回っていると聞いていたが、先日、新宿の地下に大きなポスターでトレードマークの笑顔に出会うことができた。僕もそろそろ鍋を頂きたい。

SPAGO

ひさしぶりに千駄ヶ谷のSPAGOでパスタを食べる。最初に食べたのは・・・何度数えても20年近く前なのだ。勤め先の近所で、当時は今のお店の半分ぐらいだった。新宿、代々木八幡にあるHASHIYAから独立したオーナーが、変わらず厨房を仕切っていた。太めのスパゲティに、小鍋で一つずつ作るしっかりした味のソースがかかる。もちろん旨い。土曜の昼で、駅が近いわけでもない店に、次から次への人が並び、皆、慣れたようにメニューからお気に入りのスパゲティを選んでいく。数多くのイタリアンレストランが生まれてきた中で、今もファンを飽きさせずに満足させる素晴らしいお店の形だと思う。

※HPを探しているとき（結局、SPAGOは見つけられず・・）にこんなブログを発見。長屋宏和さん、人間力って素晴らしい。